Un corso da vero barman, con Michele Piagno, a Pordenone
Chi è un vero barman? L’8, 9, 10 e 15 giugno, il barman Michele Piagno tiene un interessante Corso Barman Base a Pordenone.
Mixologist di livello internazionale ed ispettore federale della Federazione Baristi Italiani, Piagno propone un corso che dura 20 ore ed è perfetto per iniziare a sentirsi a proprio agio dietro al bancone.
Il Corso Barman Base di Michele Piano, un vero professionista appena premiato tra l’altro
nella categoria cocktail of the Year 2026 / Miglior cocktail miglior presentazione ai Fancy Award, dura ben 20 ore. Per questo corso, tra l’altro, Piagno collabora con Davide Grossutti di Mr. Dado, un altro vero professionista.
«Sfatiamo un mito: non è una questione di termini. Diventare un vero barman non dipende dalla parole. Barista, barman e bartender sono sinonimi. La scelta della definizione dipende anche dal contesto e dalla percezione personale: in America si usa la definizione “bartender”, qui in Italia “barista», spiega Piagno.
Il corso, che si svolge presso Pashà, a Gleris, una frazione di San Vito al Tagliamento (Pordenone, Via Provinciale 10) è dedicato a chi vuol provare a lavorare dietro il bancone, un mestiere che non è per tutti, ma solo per chi se lo sceglie. Per informazioni ed iscrizioni il numero da comporre è: 340 7792065.
Diventare un vero barman, con questo corso, si può. Fornisce quel tipo di formazione che crea professionalità e, di conseguenza, dà lavoro. Propone infatti oltre 15 ore di prove pratiche. Durante il corso si imparano a preparare cocktail internazionali & new trend cocktail… ed il docente rilascia, durante il corso, ricettari e dispense di studio. Il corso, tra l’altro, fornisce abilitazione professionale ed iscrizione all’albo nazionale. Il corso permette di scoprire un mestiere, quello del barman, che permette di viaggiare, conoscere tante persone che vogliono crescere, condividendo una passione. E facendo esperienze di vita importanti.
Chi è Michele Piagno
http://www.michelepiagno.it
Originario di San Vito al Tagliamento (PN), Michele Piagno è barman esperto di mixologia molecolare, Canbassador Italia Red Bull e Brand Ambassador Mixò Italy. È ideatore di Glow Sweet & Sour Mix, liofilizzato divenuto brevetto mondiale per i cocktail fluorescenti. Riconosciuto come barista di eccellenza e qualità italiana da Federazione Baristi Italiani, vanta numerose collaborazioni con svariati brand: suoi i drink abbinati a finger food per la campagna pubblicitaria Intervalli Italiani per SanBitter; suoi anche i drink studiati per Brouwerij Van Steenberg, uno dei più rinomati birrifici delle Fiandre che lo ha scelto per esaltare la sua birra più prestigiosa, la Gulden Draak. Nel 2014 ha collaborato con Terry Giacomello per la specializzazione e lo studio del concetto “Drink & Food”. Nel 2013 ha collaborato con Claudio Burdi, giornalista del di Bargiornale, alla realizzazione del libro 100 cocktail light e contemporanei. Nel 2012 è stato Brand Ambassador Perrier Juet. Nel 2019 ha pubblicato, con la Corsiero Editore, il libro El Senor Mojito, distribuzione ufficiale Mondadori. Nel 2021, in collaborazione con la Liquoreria Friulana di Spilimbergo, ha realizzato Barancli Gin, un prodotto al 100% friulano con cui esaltare le proprie origini.