Professionisti del sushi, con i corsi AIRG ed il sushi master Yamazaki Gentaro, a Milano 8-11 giugno AIRG, l’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi (https://www.ristoratorigiapponesi.it/) che fin dal 2003 promuove la conoscenza dell’autentica cultura gastronomica nipponica, ha presentato a Milano tre importanti iniziative dedicate alle figure professionali che ruotano intorno al sushi. L’evento si è svolto al Finger’s Garden, la cui cucina guidata dallo chef Roberto Okabe è stata esaltata grazie al pescato selvaggio dell’Alaska proposto nel menu per l’occasione. Yamazaki Gentaro (nella foto) rinomato Sushi Master giapponese e figura di riferimento a livello internazionale per la diffusione della cultura culinaria giapponese autentica, si è collegato dal Giappone e ha presentato ciò che succederà alla Fondazione Mazzini, a Cinisello Balsamo, a due passi da Milano, dall’8 all’11 giugno 2026, in quattro intensissime giornate. Le prime due giornate, lunedì 8 e martedì 9, sarann...
16/05 Galactica @ Bolgia - Bergamo Sabato 16 maggio 2026 Galactica, festival internazionale di Electronic Music & Culture attivo in tutto il mondo, fa muovere a tempo il Bolgia di Bergamo. È una notte perfetta per ballare con artisti innovativi ed in crescita in tutto il mondo, tra cui Fatima Hajji, Vortek’s e ANKKH. Ogni evento firmato Galactica è un vortice di ritmo, visual e show. E il Bolgia è il palcoscenico perfetto per vivere questo evento, alla grande. Non solo, c'è grande musica elettronica anche in Main Room e in Lab Room. Il 16 maggio 2026, la Garden Room, ossia il giardino estivo del Bolgia di Bergamo, si accende con Galactica e c'è prima di tutto il sound di Fatima Hajji, regina dell’elettronica, solo su Instagram ha oltre 700mila follower. Gestisce la label STROBÖ. In console come in studio, la sua è potenza elettronica da togliere il fiato. STROBÖ è un'etichetta nata per unire le persone attraverso la musica. Sulla scena da oltre vent'anni, ha origi...